TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Orak Arik Ikan Peda, Sekali Coba Langsung Nagih! 

Pastinya bikin kamu gak mau berhenti makan #LokalIDN

Instagram.com/vallcysfood
Verified Writer
Atika Sari

Beraneka macam ikan asin bisa kamu temukan di pasar tradisional. Salah satu ikan asin yang populer dan sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah ikan peda. Ada dua macam ikan peda, yaitu ikan peda merah atau peda siam dan ikan peda putih.

Selain digoreng, ikan peda juga bisa diolah menjadi makanan yang nikmat, lho. Salah satunya diolah menjadi orak arik ikan peda. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah in!

1. Bahan yang diperlukan 

Instagram.com/dapurmamayanny

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan peda
  • 2 butir telur

Bumbu iris:

  • 8 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 10 buah cabai hijau
  • 5 buah cabai rawit
  • Secukupnya garam dan gula
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Minyak goreng

Baca Juga: 5 Olahan Ikan Peda yang Jadi Langganan Keluarga, Super Nikmat!

2. Goreng ikan peda, lalu suwir 

Pixabay/google104

Untuk membuat orak arik ikan peda yang nikmat, pertama kamu harus mencuci ikan peda terlebih dahulu agar rasanya tidak terlalu asin.

Jika sudah dibersihkan, goreng ikan peda. Goreng setengah matang saja. Tiriskan, lalu suwir.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Kocok telur ke dalam mangkuk 

Pexels/Klaus Nielsen

Setelah menggoreng ikan peda, langkah selanjutnya adalah mengocok telur. Siapkan satu buah mangkuk. Kemudian pecahkan dua butir telur. Kocok lepas, sisihkan.

4. Tumis bumbu di atas wajan 

Pexels/RODNAE Productio...

Setelah itu, siapkan satu buah wajan. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di iris. Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Tumis Terong Ikan Asin Klotok yang Sedap untuk Makan Siang 

Verified Writer

Atika Sari

Love yourself

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
resep masakan indonesia
ikan asin
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta