Resep Membuat Sop Ceker Ayam yang Mudah Dibuat, Kuahnya Segar Banget!

2. Rebus ceker hingga empuk 

Sebelum diolah, cuci bersih terlebih dahulu ceker dengan air mengalir. Bersihkan dari kulit terluarnya dan potong pada bagian kuku.

Siapkan panci dan panaskan air cukup banyak. Rebus ceker yang sudah dibersihkan tadi hingga empuk. Kemudian angkat dan sisihkan.

3. Tumis bumbu sampai harum 

Siapkan sebuah wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis. Kemudian, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

Selanjutnya rebus air cukup banyak dalam panci yang berbeda. Jika sudah mendidih, masukkan bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan juga bumbu lainnya seperti garam, merica, dan kaldu jamur.

4. Masukkan ceker dan bahan lainnya 

Untuk tahap selanjutnya, masukkan ceker ayam yang sudah di rebus. Setelahnya, masukkan kentang yang sudah di potong-potong. Kemudian, masukkan juga wortel. Aduk sebentar, biarkan sesaat agar matang dan empuk.