Resep Tempe Jeletot yang Gurih dan Pedas, Bikin Ketagihan! 

2. Tumis bumbu sampai matang dan harum, kemudian masukkan bakso 

Siapkan bahan-bahan isian. Potong cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Kemudian tumbuk hingga bumbu halus.

Selanjutnya, tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan bakso yang sudah di potong kecil-kecil. Tambahkan air sedikit, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Kemudian, cek rasa. Jika rasa sudah pas, angkat dan sisihkan.

3. Potong tempe jadi beberapa bagian, belah tengahnya dan isi dengan bumbu isian 

Siapkan setengah papan tempe. Potong tempe agak tebal menjadi beberapa bagian. Belah bagian tengah tempe, usahakan jangan sampai putus. Kemudian, masukkan bumbu isian ke dalam tempe.

4. Buat adonan pencelup, masukkan tempe ke dalam adonan 

Buat adonan pencelupnya dengan mencampur jadi satu tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Tambahkan juga potongan daun bawang. Aduk rata lagi.

Masukkan tempe yang sudah diberi isian ke dalam adonan pencelup. Usahakan semua sisi tertutupi adonan.