Resep Martabak Kukis, Cemilan Sore yang Siap Penuhi Stoplesmu!

2. Bahan untuk toping

• 100 gr kacang tanah tumbuk atau kacang almond
• 2 sendok makan wijen putih
• 2 sendok keju parmesan / edam parut
• 75 gr DCC lelehkan, masukkan plastik segitiga

3. Mixer beberapa bahan hingga merata

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mixer beberapa bahan kukis seperti mentega, margarin dan gula halus. Mixer dilakukan sebentar saja hingga gula larut dan tercampur rata. Selanjutnya turunkan kecepatan mixer, tambahkan kuning telur, mixer hingga rata saja. Setelah tercampur rata kemudian matikanlah mixer.

4. Bentuk adonan kemudian kukus

Ketika semua bahan yang dimixer telah tercampur, masukkan sisa bahan-bahan 'A', sambil di ayak. Adonan terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata. Untuk pembuatan adonan, dapat dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.

Langkah selanjutnya adalah gulingkan adonan dengan toping. Pertama gulingkan kukis ke kacang tanah, tekan-tekan hingga menempel. Adonan yang sama kemudian digulingkan juga ke wijen dan terakhir gulingkan ke keju.

Adonan yang telah dicampurkan dengan toping kemudian disusun diloyang yang sudah di oles margarin. Ketika menyusunnya, beri sedikit jarak agar jangan saling menempel. Selanjutnya adonan siap dikukus dalam oven dengan suhu 170°C selama kurang lebih 20-25 menit.