TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Pempek Dos Kapal Selam, Hidangan Lebaran Menyambut Nikmat!

Pempeknya isi telur lho!

instagram.com/resepbundaidola
Verified Writer
Bife SoE

Pempek merupakan salah satu kuliner khas Palembang dan menjadi kuliner yang populer di Indonesia. Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya.

Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur. Meskipun tanpa daging, kamu bisa menyajikan pempek dos kapal selam yang nikmat. Nah berikut resep pempek dos kapal selam yang mudah banget!

1. Bahan-bahan untuk biang

unsplash.com/Brenna Huff
  • 400 ml air
  • 200 gr terigu
  • Garam dan gula secukupnya

Baca Juga: 5 Tempat Makan Pempek di Lampung Terbaik, Rasanya Juara!

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Bahan untuk adonan pempek

unsplash.com/Tania Melnyczuk
  • 3 butir telur dikocok (dicampur ke dalam adonan pempek)
  • 5 siung bawang putih dihaluskan
  • 400 gr sagu tani

3. Bahan untuk isian

unsplash.com/Tania Melnyczuk
  • 2 butir telur dikocok beri garam dan sedikit gula

4. Cara pembuatan biang

unsplash.com/Manuel
  • Siapkan panci dan masukan terigu, air, garam dan gula.
  • Campurkan bahan untuk biang tersebut dan diaduk hingga merata
  • Masak sambil terus diaduk sampai menggumpal seperti bubur
  • Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom.
  • Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu
  • Masukan sagu sedikit demi sedikit dan terus diaduk rata
  • Balur tangan dengan sagu, ambil sebagian adonan bentuk silinder
  • Buat lubang dengan menggunakan jari telunjuk dan bentuk seperti contong
  • Setelah terbentuk contong kemudian isi dengan telur kocok
  • Tutup adonan pempek rapat-rapat supaya tidak terbuka pada saat direbus
  • Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang

Baca Juga: [LINIMASA] Arus Mudik Lebaran 2019, Ini Fakta dan Datanya

Verified Writer

Bife SoE

Suara sumbang dari perempuan Timor!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
pempek
Lebaran 2019
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

7 Resep MPASI Berbahan Dasar Macaroni

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih