6 Resep Dessert Kreasi Marshmallow, Lezatnya Enggak Bisa Selow!

2. Marshmallow Cookies

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin
• 150 gram gula palem
• 25 gram gula halus
• 1 butir telur
• 300 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 50 gram almond panggang
• 15 gram marshmallow, potong kecil-kecil

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula palem dan gula halus hingga lembut, masukan telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan maizena, aduk hingga rata.
3. Masukkan almond panggang, aduk rata kembali.
4. Ambil satu sendok teh adonan lalu letakkan diatas loyang.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 C selama 25 menit, angkat, taburi atasnya dengan marshmallow, panggang kembali selama 5 menit.
6. Sisihkan sebentar di suhu ruangan hingga dingin.
7. Sajikan.

3. Marshmallow Pancake

Bahan - bahan:

• 250 ml susu cair
• 1 butir telur
• 2 sdm mentega, dilelehkan
• 1/4 sdt bubuk vanila
• 100 gram tepung all purpose
• 40 gram gula
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 100 gram dark chocolate
• Beberapa butir marshmallow yang mudah meleleh

Cara membuat :

1. Campurkan susu cair, telur dan mentega kemudian kocok dengan kecepatan tinggi.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, baking soda dan garam, aduk hingga merata.
3. Masukkan adonan pertama ke dalam campuran tersebut, kemudian kocok manual hingga rata dan mengental.
4. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil yang sudah dipanaskan. Tuangkan adonan hingga ketebalan 1 cm. Balik pancake dengan hati-hati dan biarkan matang. Ulangi hingga adonan habis. Dinginkan.
5. Tata di atas piring, taburi dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan. Tambahkan marshmallow di atasnya.
6. Sajikan.

4. Marshmallow Brownies

Bahan - bahan:

• 200 gr dark chocolate
• 200 gr mentega
• 90 gr self rising flour 
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 30 gr cokelat bubuk 
• 100 gr gula pasir 
• 3 butir telur, kocok lepas 

Taburan:

• 100 gr white cooking chocolate, lelehkan 
• 75 gr marshmallow 

Cara membuat :

1. Tim cokelat hingga meleleh, angkat, masukkan mentega, aduk hingga tercampur rata. 
2. Masukkan self rising flour, vanili, cokelat bubuk, gula pasir, dan telur dalam satu wadah, aduk hingga rata.
3. Tambahkan campuran cokelat, aduk kembali hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Potong-potong brownies dengan ukuran 3x10 cm.
8. Hias potongan brownies dengan white chocolate dan marshmallow.
9. Sajikan.

5. Marshmallow Choco Bar

Bahan - bahan:

• 9 keping biskuit
• 6 sdm mentega cair
• 1 ons marshmallow

Topping:

• 200 gr coklat chips
• 200 gr mentega kacang
• 2 sdm mentega
• 250 gr crisp rice cereal

Cara membuat:

1. Masukkan biskuit dalam food processor,  dan olah hingga berbentuk remahan.
2. Masukkan mentega cair agar tercampur sempurna.
3. Masukkan adonan ke dalam pan berbentuk persegi yang dilapisi aluminium foil, lalu panggang selama 10 menit dalam oven bersuhu 325° F (162° C).
4. Taburkan marshmallow di atas lapisan remahan biskuit, panaskan sebentar dalam oven hingga marshmallow mencair (hati-hati proses ini terjadi secara cepat, sehingga tetap perlu diawasi).
5. Untuk toppingnya, campur coklat chips, mentega kacang, dan mentega dalam wajan kecil. Masak dengan api kecil, aduk-aduk terus, hingga meleleh dan tercampur rata.
6. Angkat dari kompor dan masukkan sereal.
7. Siramkan merata di atas kue.
8. Dinginkan, setelah dingin potong-potong adonan sesuai selera.
9. Sajikan.