Resep Ayam Goreng Kunyit, Hidangan Khas Malaysia Ala Ade MCI
Rasa kunyitnya jadi ciri khas nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam goreng sangat digemari oleh banyak orang, bahkan di animasi Upin dan Upin. Pada umumnya, kamu bisa menikmati hidangan ini dengan nasi. Ayam goreng kunyit merupakan hidangan Malaysia populer yang disiapkan dengan potongan ayam dalam campuran rempah-rempah.
Hidangan satu ini lebih menonjolkan rasa kunyit dibandingkan rempah lainnya. Resep di bawah menunjukkan pada kamu bagaimana cara membuat ayam goreng kunyit khas Malaysia yang lezat. Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resep satu ini.
Baca Juga: Resep Ayam Masak Jahe Spesial, Cita rasa Bumbu Rempah Jahe
1. Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng kunyit
Bahan marinasi ayam:
- 500 gram paha ayam tanpa tulang
- 2 sdm bubuk kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt totole
Bahan saus:
- 1 sdm kecap asin
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm air putih
Bahan sambal:
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt micin
- 10 cabai rawit
- 8–10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 70 ml minyak panas
Bahan lainnya:
- Buncis
- Wortel
- Red onion besar atau bawang merah
- 3–4 siung bawang putih
- 50 gram corn starch
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Manis, Cocok untuk Menu Lauk Hari Ini
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.