Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Telur panggang, dalam bahasa Prancis disebut sebagai Œufs cocotte atau baked egg. Olahan telur ini merupakan hidangan sederhana yang biasanya diolah bersama jamur, kentang, smoked ham, keju, roti.
Cara pembuatannya yang gampang dan relatif singkat, membuat menu satu ini menjadi alternatif yang tepat untuk menu sarapan pagi yang mengenyangkan. Yuk, simak cara membuat baked egg sederhana ini!
1. Bahan-bahan untuk membuat baked egg
ilustrasi bahan (pexels.com/Engin Akyurt) Bahan:
- ¼ bawang bombai
- 2-3 bawang putih
- 10-15 jamur champignon
- 2 smoked ham
- 200 gram cooking cream
- Garam
- Lada
- 3 butir telur ayam
- Roti
- Daun parsley
Baca Juga: Resep Baked Mac and Cheese yang Creamy, Menu Savory untuk Sarapan Pagi
2. Siapkan isian baked egg
ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Los Muertos Crew) Iris bawang bombai dan bawang putih dengan ukuran kecil dan tipis. Potong jamur champignon dan smoked ham. Siapkan teflon atau panci tahan panas yang aman untuk dimasukkan ke dalam oven. Tuang minyak ke atas panci yang siap untuk digunakan.
Masukkan bawang bombai ke dalam panci tersebut. Lalu, tumis bawang bombai hingga matang dan mengeluarkan aroma. Selanjutnya, masukkan bawang putih, smoked ham, dan jamur secara berurutan.
3. Campurkan cream dengan isian
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi memasak cream dengan isian (youtube.com/Luvita Ho) Setelah isian sudah matang, segera kecilkan api agar bahan tidak gosong. Lalu, tuang cooking cream ke dalam panci. Selagi mencampurkan cream dengan isian, kamu bisa memanaskan oven untuk mempersiapkan tahap selanjutnya dengan lebih mudah.
Pada tahap seasoning, taburkan beberapa bumbu dapur, seperti lada dan garam. Aduk-aduk hingga merata. Setelah teksturnya sudah lebih mengental dan matang, segera matikan api dan sisihkan teflon atau panci ke tempat lain.
4. Panggang di dalam oven
ilustrasi memasukkan ke dalam oven (pexels.com/cottonbro studio) Pastikan teflon tidak berada di atas kompor menyala. Setelah itu, pecahkan dan sebarkan tiga telur di atas teflon tersebut. Taburkan lada dan garam untuk memberikan tambahan rasa pada hidangan.
Panggang hidangan tersebut di oven dengan suhu 190°C selama 8–10 menit. Atur tingkat kematangan telur sesuai seleramu. Kematangan telur dapat dilihat dari bentuk telur yang berada di permukaan paling atas.
Baca Juga: Resep Baked Beans with Potato Cakes, Hidangan Masa Kecil Gordon Ramsay
