Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nasi kepal atau bola nasi, sering dikenal dengan sebutan onigiri. Sajian tersebut telah menjadi makanan pokok Jepang selama bertahun-tahun. Bentuknya yang seperti bola cenderung memiliki sifat one bite, yaitu dinikmati setiap satu suap.
Salah satu olahan nasi kepal yang menarik dicoba adalah resep nasi kepal telur gulung. Resep ini terdiri dari nasi dan berbagai isian. Cocok jadi ide bekal anak sekolah, cobain resep nasi kepal telur gulung berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan untuk membuat nasi kepal
ilustrasi bahan (pexels.com/MART PRODUCTION) Bahan:
- 3 crab stick
- 1 batang bawang daun
- Nasi putih hangat secukupnya
- 1/2-1 sdt kaldu bubuk/garam
- 1/2 sdm minyak wijen
- 3 butir telur
- 1/2-1 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng
- Rumput laut
2. Siapkan bahan atau bumbu untuk nasi kepal
ilustrasi menumis bahan (youtube.com/Fun Cooking with Yackikuka) Potong atau iris crab stick dengan ukuran yang tipis-tipis. Lakukan hal yang sama dengan daun bawang. Setelah mengiris dua bahan tersebut, segera panaskan minyak di atas panci penggorengan.
Masukkan crab stick and daun bawang dan tumis dengan mengoseng-osengnya. Segera tiriskan bahan ketika sudah harum. Dalam mangkuk atau wadah yang lain, siapkan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Papeda Gulung Telur Puyuh Antigagal, Nostalgia Zaman SD!
3. Bulatkan nasi menjadi nasi kepal
ilustrasi membuat nasi kepal (youtube.com/Fun Cooking with Yackikuka) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Dalam mangkuk yang berisi nasi, taburkan kaldu bubuk ke dalam nasi. Tuang minyak wijen dan masukkan hasil tumisan crab stick dan daun bawang sebelumnya, kemudian aduk rata. Siapkan sarung tangan plastik untuk dipakai saat mengepal nasi yang sudah dibumbui.
Ambil 1 sdm nasi tersebut, kemudian letakkan di salah satu tanganmu. Bulatkan nasi hingga padat dan berbentuk lonjong. Sebagai bahan opsional, kamu juga dapat menambahkan bubuk cabai jika kamu menyukai pedas. Ulangi proses pengepalan tersebut hingga seluruh nasi habis.
4. Siapkan telur dan rumput laut
ilustrasi memasak telur bersama rumput laut (youtube.com/Fun Cooking with Yackikuka) Pecahkan 3 butir telur di dalam mangkuk. Tambahkan kaldu bubuk dan kocok rata. Potong rumput laut dengan ukuran 1.5 cm dengan bentuk persegi panjang. Tambahkan minyak secukupnya di atas panci penggorengan.
Lap dengan tisu agar minyak tersebar secara merata. Letakkan selembar rumput laut di panci dengan arah horizontal. Pastikan rumput laut sudah menempel sempurna di panci. Tuang telur beberapa sendok makan di atas rumput laut.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Gulung Saus Teriyaki, Masak Kilat dan Anti Repot
