TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Telur Dadar Terong ala Devina MCI, Menu Praktis Anak Kos 

Menu sarapan simpel yang pasti enak

telur dadar terong (youtube.com/Devina Hermawan)

Telur menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi banyak orang. Umumnya, telur berasal dari unggas yang bertelur, seperti telur ayam. Selain karena telur mudah untuk didapatkan, bahan tersebut juga mudah dicampur atau dikreasikan untuk menciptakan berbagai hidangan unik lainnya.

Telur dadar adalah hasil adukan telur yang sudah tercampur rata dan digoreng di atas minyak panas. Biasanya, hidangan tersebut dinikmati dengan kecap manis, saus sambal, atau sebagai pelengkap lauk lainnya.

Gak cuma telur, kamu bisa menambahkan beberapa sayuran ke dalam telur dadar, seperti terung. Sehat dan nikmat, berikut resep telur dadar terung ala Devina Hermawan yang cocok dipraktikkan oleh anak kos. Sedap!

1. Bahan membuat telur dadar terung

ilustrasi bahan telur dadar terong (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan utama:

  • 200 gram terong ungu
  • 7 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 3 butir telur
  • ⅓ sdt garam
  • ⅓ sdt kaldu jamur
  • ⅛ sdt merica

2. Potong terung dan bahan lain

ilustrasi memotong terong (youtube.com/Devina Hermawan)

Bersihkan terung dari kotoran yang menempel. Kupas terung dengan pisau agar tekstur menjadi lebih lembut. Kemudian, potong dan belah terung menjadi dua bagian.

Setelah dibelah dua, potong terung berbentuk dadu. Rendam terung dengan air selama beberapa saat. Jika sudah, iris bawang merah dan cabai rawit dengan ukuran yang agak tebal.

Baca Juga: Kenali 5 Jenis Telur yang Dapat Dimakan, Bukan Hanya Telur Ayam

3. Goreng terung bersama bawang merah

ilustrasi menggoreng terong dan bawang merah (youtube.com/Devina Hermawan)

Tuang dan panaskan minyak di atas panci penggorengan. Masak, tumis, atau goreng terung hingga setengah matang. Kemudian, pastikan terung telah empuk.

Ketika terung hampir matang, masukkan bawang merah ke dalam panci. Tumis dan goreng bawang merah sebentar saja. Bawang merah tidak perlu dimasak hingga kondisinya kering, ya. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

4. Campurkan telur dengan bahan lain 

ilustrasi mencampurkan telur dengan bahan lain (youtube.com/Devina Hermawan)

Siapkan mangkuk bersih, lalu masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica ke dalam mangkuk tersebut. Kemudian, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan cabai rawit dan terung ke dalam isian mangkuk. Hal yang perlu kamu perhatikan adalah komposisi antara dua bahan tersebut. Pastikan jumlah terung dengan jumlah telur sebanding dan pas. Aduk hingga bahan tercampur rata.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Bakar ala Waroeng SS, Rasanya Nendang Abis!

Verified Writer

Catherine

she writes about foods, travel, and any hype things

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya