TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tuna Quiche, Pie Rasa Tuna Asal Prancis 

Agar tidak bosan, cobain pakai ikan tuna di hidanganmu! 

ilustrasi tuna quiche (youtube.com/One Big Hap)
Verified Writer
Catherine

Simak resep tuna quiche asal Prancis yang enak berikut ini. Quiche adalah makanan asal Prancis yang terbuat dari tepung terigu dan berbentuk bulat. Bentuknya seperti pie susu yang ada di Indonesia. Kata 'quiche' berasal dari bahasa Jerman 'kuchen' yang berarti kue.

Isian dari quiche dapat bermacam-macam, seperti salmon, ayam, sapi, dan tuna. Berikut resep tuna quiche yang asal Prancis yang elegan, enak, dan gampang. Bisa dicoba di rumah, nih!

1. Bahan-bahan membuat tuna quiche 

ilustrasi bahan (pexels.com/Markus Spiske)

Bahan lapisan luar:

  • 160 gram tepung terigu protein sedang
  • 80 gram margarin
  • 18 ml susu
  • 2 sdm air
  • 15 gram cheddar cheese

Creme Royal Quiche :

  • 100 ml cooking cream
  • 20 ml susu
  • 1 telur

Bahan isian:

  • 1 kaleng tuna
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 bawang bombai
  • 1 bawang putih
  • 1 daun bawang
  • 1 sdt lada hitam
  • 2 sdt daun thyme kering (opsional)

Baca Juga: Resep Quiche Lorraine Makanan Khas Prancis, Kudapan Lezat dan Gurih

2. Buat quiche shell terlebih dahulu 

ilustrasi membuat quiche shell (youtube.com/One Big Hap)

Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu, margarin, garam, keju, dan susu. Sebelum mengaduk menggunakan tangan, pastikan tangan kamu bersih. Pipihkan di atas baking paper dan taruh ke dalam kulkas selama 30 menit dengan menggunakan cling wrap. Inilah yang disebut dengan proses resting. Jika sudah didiamkan, segera pipihkan dengan ketebalan 2.5 mm menggunakan rolling pin. Lalu, taruh adonan di atas cetakan pie.

Tusuk adonan dengan menggunakan garpu agar matang secara merata. Gunakan teknik blind baking shell setengah matang dengan meletakkan beras dengan baking paper sebagai alas, di atas cetakan pie. Masukkan di oven selama 20-25 menit.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Cincang halus bahan

ilustrasi mencincang bahan (youtube.com/One Big Hap)

Cincang bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang. Tumis bahan tersebut menggunakan margarin. Jika sudah mengeluarkan aroma, masukkan lada hitam dan daun thyme kering.

Segera masukkan isian tuna, kemudian masak kembali dengan api kecil. Selanjutnya, tunggu hingga dingin.

4. Campurkan royal quiche dan isian 

ilustrasi mencampur bahan (youtube.com/One Big Hap)

Siapkan wadah untuk mencampurkan seluruh bahan isian dan royal quiche, seperti cooking cream, susu, dan telur. Aduk hingga merata.

Kamu dapat menyesuaikan rasanya sesuai seleramu. Caranya adalah memeriksa rasa asin dan manis dari garam dan gula.

Baca Juga: Resep Quiche Sosis, Pie Gurih Khas Prancis yang Populer di Dunia

Verified Writer

Catherine

she writes about foods, travel, and any hype things

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
recipes
Resep Makanan
makanan enak
Divert me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Makanan yang Sekilas Mirip Gado-gado padahal Berbeda

5 Resep Daging yang Praktis dan Simpel, Masak Gak Ribet!

5 Tips Memilih Cokelat Berkualitas, Rasanya Pas!

Resep Chicken Ballotine ala Chef Devina Hermawan, Makan Mewah Bisa di Rumah

Resep Pizza Kebab yang Sehat dan Nikmat untuk Camilan di Rumah

5 Cara Bikin Ceker Ayam Empuk dengan Cepat dan Praktis

Mengenal Kue Lompong, Si Hitam Manis Langka dari Purworejo 

Cara Menerapkan Diet Pisang untuk Menurunkan Berat Badan

Resep Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam, Menu Spesial untuk Keluarga

5 Kuliner Babi di Drama China Populer Go Ahead, Tampak Menggoda!

5 Fakta Keluarga Asli Colton Burpo di Film Heaven Is for Real

7 Mainan untuk Merangsang Sensorik Bayi

4 Alasan Orang Amerika Serikat Sangat Romantis

Tak Hanya untuk Kulit, Ini Manfaat Glycolic Acid untuk Rambut 

Inspirasi Riasan Wajah yang Minimal untuk Acara Pernikahan

6 Perilaku Laki-Laki saat Menyukai Perempuan, Amati Diam-Diam!