Resep 5 Jenis Lepet, Simple dan Praktis lho!
Cocok dihidangkan untuk berbagai acara
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lepet atau lepat atau lemet adalah makanan tradisional khas Jawa yang biasanya terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut dan sedikit garam. Lepet biasa dihidangkan untuk merayakan lebaran kecil disandingkan dengan ketupat.
Sekarang lepet ada banyak macamnya, bahkan juga bisa terbuat dari bahan pisang atau labu lho. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Simak, ya!
1. Lepet Ketan Kacang Tolo
Lepet ketan adalah lepet yang paling umum dan mudah ditemui di berbagai acara seperti lebaran kecil, pernikahan, atau pengajian. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 150 gr kacang tolo yang telah direndam 3 jam, tiriskan
- 1 kg beras ketan yang telah direndam 2 jam, tiriskan
- 1½ sdm garam
- 500 gr kelapa parut/1 butir kelapa
- Janur Tali dari besek
Cara membuatnya:
- Campur 1 kg beras ketan yang telah direndam selama 2 jam dengan 1½ sdm garam, aduk rata
- Masukkan 500 gr kelapa parut, aduk rata
- Kemudian masukkan 150 gr kacang tolo yang telah direndam selama 3 jam, aduk rata
- Siapkan janur untuk membungkus dan tali
- Lipat janur kemudian isi dengan kurang lebih 3 sdm ketan, tutup dan tali
- Siapkan air sampai panas, lalu masukkan lepet, rebus sampai kurang lebih 3 jam
- Bisa direbus bersama kupat/lontong
- Setelah kurang lebih 3 jam ambil lepet dari rebusan lalu tiriskan, tunggu hangat dan lepet siap disantap.
Baca Juga: Resep Lepet Jagung Kukus, Jajanan Pasar yang Rasanya Gurih dan Legit
Baca Juga: Resep Lepet Ketan, Camilan Khas Jawa yang Gurih dan Legit
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.