Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Memikirkan menu masakan sehari-hari memang sering bikin bingung. Apalagi jika bujet kita terbatas, tetapi tetap ingin memasak makanan sehat dan nikmat.
Tenang, sekarang gak perlu khawatir lagi, karena resep-resep masakan sehat di bawah ini bisa menjadi referensi untuk kamu. Menariknya lagi, semua menu gak lebih dari Rp30 ribu, lho.
Emang bisa? Yuk, buktikan dengan memasak langsung masakan sehat di bawah Rp30 ribu berikut ini!
1. Resep Tumis Jamur Tiram
Tumis Jamur Tiram (instagram.com/@anan_dita) Bahan-bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 1/2 buah tomat, potong
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur tiram, lalu potong sesuai selera.
- Selanjutnya panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan tomat dan irisan cabai.
- Tambahkan air, gula, garam, saus tiram, dan penyedap rasa. Aduk merata.
- Masukkan potongan jamur dan daun bawang.
- Masak tumis jamur tiram hingga matang.
2. Resep Bakso Lohua
Ilustrasi bakso lo hua (instagram.com/dapurchina) Bahan-bahan:
- 200 gram ayam giling
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir putih telur
- 1/2 batang wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan kuah kaldu:
- 5 siung bawang putih, geprek
- 2 batang seledri
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- air rebusan lohua
Cara membuat:
- Di dalam wadah, campurkan ayam giling, tepung tapioka, wortel, dan daun bawang.
- Tambahkan minyak wijen, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
- Bentuk bakso dengan tangan, cetak dengan sendok.
- Kemudian rebus bakso hingga matang dan mengapung.
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan kuah kaldu, masak hingga matang.
- Bakso lohua siap dinikmati.
3. Resep Ayam Pedas Kecombrang
Ilustrasi ayam pedas kecombrang (instagram.com/asrifitria24) Bahan-bahan:
- 100 gram ayam, suwir
- 2 sdm cabai merah giling
- 1 sdm bawang putih, cincang
- 1/4 buah kecombrang, cincang kasar
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Oseng ayam yang sudah disuwir, kemudian sisihkan.
- Tumis bawang putih dan kecombrang, lalu tambahkan cabai giling. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Masak ayam pedas kecombrang hingga matang.
Baca Juga: 7 Resep Makanan Penambah Berat Badan yang Enak dan Sehat
4. Resep Siomay Bumbu Kacang
Ilustrasi siomay (instagram.com/nunung.nooraisyah) Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam
- 1 butir telur
- 1 sdm maizena
- air untuk merebus
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan bumbu kacang:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 150 gram kacang tanah
- 1 siung bawang putih
- kecap manis secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan dada ayam, telur, dan maizena, haluskan dengan chopper.
- Kemudian bentuk adonan, lalu rebus hingga matang. Sisihkan.
- Sangrai semua cabai, bawang putih, dan kacang hingga agak gosong.
- Haluskan dengan air rebusan siomay.
- Beri kecap manis secukupnya, aduk rata.
- Sajikan siomay dengan bumbu kacang.
5. Resep Mun Tahu
Ilustrasi mun tahu (instagram.com/xiaoofung) Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
- garam secukupnya
- kaldu secukupnya
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 4 butir telur puyuh
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm daging giling
- 1, 5 sdm minyak bawang
- lada hitam secukupnya
- minyak kelapa secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu oseng daging giling hingga berubah warna.
- Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu, saus tiram, dan lada hitam.
- Tambahkan tahu, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Pecahkan telur puyuh dan kocok di mangkuk, lalu tuangkan ke wajan, aduk rata.
- Masak mun tahu hingga matang.
6. Resep Tumis Kembang Tahu Kering
Resep kembang tahu kering (instagram.com/yl_cooknfood) Bahan-bahan:
- 1 bungkus kembang tahu
- 50 gram jamur kuping
- 1 liter air dingin untuk merendam
- 1 liter air untuk merebus
- 500 ml air dingin untuk merendam
- 1 batang jagung, pipil
- 2 siung bawang putih, iris
- minyak untuk menumis
- 200 ml air untuk tumisan
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Rendam jamur ke dalam wadah berisi air dingin, diamkan hingga mengembang.
- Setelah mengembang, buang bagian tengah jamur, kemudian iris jamur sesuai selera.
- Cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Selanjutnya, didihkan air, masukkan jamur, lalu rebus selama 15 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, rendam kembang tahu dengan air dingin hingga mengembang.
- Kemudian, iris sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur, kembang tahu, dan jagung. Aduk merata.
- Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya.
- Tumis kembang tahu kering siap disajikan.
Baca Juga: 7 Resep Makanan ala Idol KPop yang Bisa Kamu Coba di Rumah