Cara Membuat Dimsum untuk Pemula yang Enak, Super Mudah

2. Haluskan ayam dan udang

Siapkan blender atau chopper, lalu masukkan daging ayam dan udang. Proses hingga halus dan tercampur rata. Tingkat kehalusan bisa disesuaikan dengan selera. 

3. Buat isian dimsum

Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah. Campur dengan daun bawang, tepung tapioka, bawang putih halus, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur.

Tambahkan telur, minyak wijen, dan saus tiram, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian diamkan selama 15 menit supaya adonan menyatu sempurna. 

4. Masukkan ke dalam kulit pangsit

Ambil kulit pangsit, lalu isi dengan adonan sesuai selera. Bentuk dengan cara mengerutkan bagian sampingnya seperti ini.

Setelah itu, ratakan bagian atasnya dengan sendok, lalu tekan-tekan bagian bawah dimsum supaya bentuknya lebih bagus. Selanjutnya, letakkan wortel parut di atasnya, lakukan hingga adonan habis.