Cara Membuat Risoles Roti Tawar untuk Sarapan atau Bekal Ngantor
Sisa roti tawar jangan langsung dibuang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya sisa roti tawar di rumah yang hampir expired? Biar gak sia-sia, kamu bisa mengolahnya menjadi risoles roti tawar.
Sesuai namanya, roti tawar ini memiliki tampilan seperti risoles. Diberi isian dan dilapisi tepung panir, sehingga teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.
Cocok untuk bekal sarapan ke sekolah atau kantor. Tertarik untuk membuatnya? Simak resep risoles roti tawar di bawah ini, ya!
Baca Juga: 13 Jenis Roti Tawar dari Berbagai Negara, Kamu Pernah Coba Semua?
Bahan-bahan dan cara membuat risoles roti tawar
Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar
- tepung panir secukupnya
- minyak secukupnya
Lapisan basah:
Editor’s picks
- 4 sdm tepung terigu
- 1 butir putih telur
- 100 ml air
Bahan isian:
- 1 batang wortel, iris dadu
- 4 buah buncis, iris
- 2 sdm ayam suwir, cincang
- 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- 1/2 siung bombay, cincang
- 3 sdm maizena, larutkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, garam, gula pasir, lada, kaldu jamur, dan ayam, aduk merata.
- Masukkan buncis, tambahkan sedikit air, koreksi rasanya.
- Tuang larutan maizena, masak hingga matang sambil terus diaduk. Sisihkan.
- Pipihkan roti tawar, lalu potong menjadi dua.
- Beri isian, lalu tutup dengan potongan roti tawar lainnya sambil sedikit ditekan dan rapikan pinggirnya.
- Masukkan ke lapisan basah, angkat sambil sedikit ditiriskan.
- Kemudian masukkan ke dalam tepung panir.
- Goreng hingga kekuningan, angkat, dan tiriskan.
- Risoles roti tawar siap disajikan.
Tips membuat:
- Tepung panir bisa diblender dulu biar lebih halus dan mudah menempel.
- Goreng roti dengan minyak banyak biar lebih mudah matang merata.
- Nikmati dengan saus sambal dan mayones.
Itulah resep risoles roti tawar untuk menu sarapan atau bekal ngantor. Selain untuk bekal, ini juga bisa jadi ide untuk jualan, lho. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Roti Tawar Goreng Isi Cokelat, Langsung Lumer di Mulut