Resep Ayam Goreng Susu yang Renyah dan Juicy, Bikin Air Liur Menetes

2. Bumbui ayam, lalu rebus

Siapkan ayam di dalam teflon, lalu campur dengan bawang putih halus, lada hitam bubuk, kaldu ayam, garam, paprika bubuk, susu, dan air. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tutup teflon lalu rebus selama 30 menit. 

3. Buat bahan pelapis

Sambil menunggu ayam direbus, campurkan tepung terigu, tepung roti halus, kunyit bubuk, jintan bubuk, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, timi, dan oregano.

Aduk hingga tercampur rata, sisihkan. Selanjutnya, pecahkan telur di dalam wadah, lalu campur dengan susu dan sisihkan dulu.  

4. Balut ayam dengan bahan pelapis

Setelah ayam direbus, pindahkan ke dalam wadah. Balut dengan adonan telur dan adonan kering hingga merata. Lakukan secara bergantian hingga semua ayam selesai dilapisi tepung.