TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Serundeng yang Gurih, Nikmatnya Sejak Gigitan Pertama

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favoritmu

Ilustrasi ayam serundeng (instagram.com/goprekar)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Kalau punya stok ayam di rumah, cobalah memasaknya menjadi olahan lebih spesial. Supaya gak bosan dengan olahan ayam goreng biasa, kamu bisa memadukan ayam dengan serundeng. 

Serundeng terbuat dari kelapa parut yang dibumbui, lalu digoreng hingga kering. Bumbunya membuat rasa gurih hingga ke tulang. Yuk, simak langsung resep ayam serundeng di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi memotong daging ayam (msn.com)

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam, potong-potong
  • 1/2 kilogram kelapa parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya 
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit

2. Buat bumbu halus, lalu tumis

Ilustrasi membuat bumbu halus (youtube.com/allaboutfood)

Siapkan chopper atau cobek, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, ketumbar bubuk, lada bubuk, jahe, dan kunyit. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum. 

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Goreng Oatmeal, Rasanya Unik Banget!

3. Masukkan beberapa bahan

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi membuat ayam serundeng (youtube.com/allaboutfood)

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, lalu aduk merata. Selanjutnya, masukkan potongan ayam.

Tuang air secukupnya, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Ungkep selama 30 menit. 

4. Tambahkan kelapa parut

Ilustrasi membuat ayam serundeng (youtube.com/allaboutfood)

Setelah diungkep, masukkan kelapa parut, aduk hingga merata. Masak sebentar, lalu pisahkan ayam dan kelapa parut. 

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Ayam yang Empuk, Bumbunya Meresap Sempurna

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep ayam
olahan ayam
masak
masakan enak
masakan rumahan
masak apa hari ini?
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun