Resep Bihun Kari Ayam Khas Medan yang Cocok untuk Sajian Natal 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung⁣, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• ⁣100 gram bihun
• 1 butir telur rebus⁣
• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun salam⁣
• 3 lembar daun jeruk ⁣
• 2 barang serai
• 15 gram lengkuas, geprek, iris
• 20 gram jahe, geprek
• 4 buah bunga lawang⁣
• 5 cm kayu manis
• 4 buah cengkih⁣
• 1 batang daun kari
• 1,5 liter air
• ⁣350 ml santan kental⁣
• kaldu jamur⁣ secukupnya
• garam secukupnya
• ⁣lada secukupnya
• minyak secukupnya

⁣Bumbu halus:⁣

• 3 siung bawang putih
• ⁣5 siung bawang merah
• 1/2 buahpala⁣
• 20 gram kunyit
• 3 butir kemiri
• 2 buah kapulaga hijau
• 2 sdtketumbar⁣
• 1 sdt jintan
• 10 gram cabai kering utuh