TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep dan Cara Membuat Bubur ala Ta Wan yang Gurih 

Intip resep rahasianya

Ilustrasi bubur ala Ta Wan (instagram.com/danncristoph)

Bubur khas oriental menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Rasanya cenderung lebih gurih. Biasanya ditambah dengan aneka topping yang membuatnya jadi lebih menarik.

Kamu bisa membuat bubur ala Ta Wan sendiri. Yuk, coba resep bubur ala Ta Wan yang bisa dicoba berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

llustrasi beras (healthline.com)

Bahan-bahan:

  • 1 mangkuk beras 
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur

Topping:

  • daging cincang secukupnya 
  • daun bawang secukupnya 
  • 3 buah cakwe, potong-potong
  • telur dadar, iris memanjang
  • bawang goreng secukupnya 
  • sambal secukupnya 

2. Cuci beras hingga bersih

Ilustrasi mencuci beras (bonappetit.com)

Siapkan beras yang akan dimasak, lalu cuci dengan air mengalir. Cuci hingga bersih sebanyak 2-3 kali. Buang sisa gerabah, kotoran, dan airnya. 

Baca Juga: Resep Bubur Ayam Rice Cooker ala Yummy yang Lembut, Caranya Praktis 

3. Haluskan beras

Ilustrasi menghaluskan beras (youtube.com/rudyalbughury)

Setelah beras dicuci, masukkan ke dalam blender. Tuang satu liter air, lalu tutup blender. Proses hingga benar-benar halus dengan kecepatan tinggi. 

4. Masak beras dengan rempah dan bumbu

Ilustrasi memasak bubur ala Ta Wan (chinasichuanfood.com)

Berikutnya, masukkan beras yang sudah halus ke dalam panci. Tambahkan jahe, serai, dan daun salam. Masak sebentar, lalu beri lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur, aduk hingga merata. 

Baca Juga: Resep Bubur Gunting Khas Singkawang, Makanan Unik yang Wajib Dicoba

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya