Resep Bumbu Iga Bakar yang Kaya Rasa, Dagingnya pun Lembut
Bumbu yang tepat adalah kunci kelezatannya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan seperti iga memerlukan proses memasak yang cukup lama. Gak heran kalau rasanya menjadi sangat sedap dan empuk. Salah satu kunci kelezatan daging iga adalah bumbu yang digunakan.
Sebaiknya masak dengan bumbu yang tepat dalam waktu yang cukup lama, sehingga bisa menghasilkan rasa yang sempurna. Berikut resep bumbu iga bakar yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 batang serai
- 1,5 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sdm garam
- 7 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm gula merah
- 500 gram iga sapi
- gula pasir secukupnya
- minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Membuat Rawon Iga Sapi yang Empuk dan Nikmat, Bikin Nagih!
Baca Juga: Resep Iga Bakar ala Yummy App, Bumbunya Meresap hingga Tulang