Resep Daging Sapi Geprek yang Spesial, Gurih dan Pedasnya Bikin Kalap

2. Geprek daging, lalu marinasi

Potong-potong daging sapi, lalu kerat-kerat. Setelah itu, geprek daging sapi, kemudian bumbui dengan kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. 

3. Goreng daging

Selanjutnya lelehkan mentega di dalam teflon, kemudian goreng daging yang sudah digeprek. Jangan goreng terlalu kering, kemudian angkat dan sisihkan. 

4. Lumuri dengan tepung

Siapkan mangkuk, campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Selanjutnya, buat tepung kering dengan campuran tepung terigu dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. Lumuri daging ke dalam dua adonan hingga merata. 

5. Goreng kembali hingga matang

Panaskan minyak di dalam teflon, lalu masukkan daging yang sudah dilumuri tepung. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.