Resep Dangkot Ayam Khas Toraja yang Lezat, Pencinta Pedas Wajib Coba!
Cocok disajikan untuk acara keluarga
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dangkot merupakan masakan khas Toraja, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari ayam kampung atau bebek. Masakan ini terkenal dengan bumbu rempahnya yang bervariasi. Cara memasaknya yang membutuhkan ketelitian, supaya rasanya pas sesuai selera.
Nah, kamu bisa membuat dangkot ayam sendiri dengan cara yang lebih sederhana, lho. Simak resep dangkot ayam yang bakal memanjakan lidahmu berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- 10-15 cabai rawit, haluskan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas, haluskan
- 5 batang serai, haluskan
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Baca Juga: Resep Pempek Ayam yang Sedap, Cocok Jadi Camilan Keluarga
Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan, Tetap Nikmat Menggoyang Lidah