TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Eight Treasure Rice Pudding, Makanan Keberuntungan Khas Imlek

Tampilannya cantik banget, rasanya pun menggugah selera

thehongkongcookery.com
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Eight treasure rice pudding merupakan camilan asal Tiongkok. Disebut sebagai eight treasure karena makanan ini terdiri dari delapan jenis buah kering.

Selain itu, angka delapan juga dianggap keberuntungan oleh orang-orang Tiongkok. Angka delapan juga terdengar seperti "Fa" bahasa Tiongkok, yang berarti kaya atau berkembang dalam bisnis.

Memiliki warna yang colorful membuat makanan ini menyimbolkan keberuntungan dan rasa manis, terutama disajikan untuk tahun baru Imlek. Nah, kamu juga bisa membuat camilan ini di rumah dengan resep berikut!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

keeprecipes.com
  • Satu genggam gula ceri
  • Satu genggam kismis hitam
  • Satu genggam kismis kuing
  • Satu genggam gula biji teratai
  • 1 aprikot kering
  • 2 gelas nasi ketan bulat
  • 100 gr pasta kacang merah

Bumbu:

  • 1 sdm minyak bunga matahari
  • 1/4 sdt garam

Bahan untuk sirup gula:

  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm madu
  • 1/2 gelas air
  • 2 sdm tepung kentang

2. Siapkan beras ketan

fifteenspatulas.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Rendam segenggam beras ketan bulat ke dalam air dingin sekitar satu jam. Masak dengan rice cooker. Setelah matang, campur ketan dengan minyak bunga matahari dan garam saat masih panas. 

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang, Legitnya Bikin Ketagihan

3. Susun bahan-bahan lainnya ke dalam mangkuk

thespruceeats.com

Oleskan sedikit minyak ke dalam mangkuk berukuran sedang. Masukkan buah-buahan kering dan ceri yang berlapis gula.

Kemudian, masukkan setengah nasi ketan yang sudah dimasak dan tekan sedikit, tambahkan 100 gram pasta kacang merah di tengahnya.  Tutup dengan nasi ketan dan tekan kembali. Kukus selama 30 menit.

4. Siapkan sirup gula

recipeland.com

Rebus semua bahan untuk sirup ke dalam panci kecil. Tambahkan air tepung kentang supaya sirup mengental. 

Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan Terbaik untuk Perayaan Imlek, Semuanya Enak!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
imlek
Tahun Baru Imlek
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun