Resep Iga Kuah Asam Pedas, Pembangkit Mood ketika Musim Hujan
Bikin air liur menetes
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Musim hujan dan cuaca sedang dingin seperti sekarang paling cocok nikmat kalau menyajikan makanan berkuah. Salah satunya iga kuah asam pedas yang bisa kamu coba buat di rumah.
Perpaduan rasa asam dan pedasnya terasa begitu lezat. Berikut resep, bahan-bahan, dan cara membuat iga kuah asam pedas untuk menumu hari ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram iga sapi
- air secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 buah bunga lawang
- 2 butir kapulaga
- 2 buah cengkih
- 1 cm kayu manis
- asam kandis secukupnya
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 6 buah bawang merah, iris
- 3 buah bawang putih, iris
- 1 ruas jahe, iris
- 2 ruas kunyit, geprek
- 1 batang daun bawang, iris
- lada bubuk secukupnya
- pala bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Bumbu Iga Bakar yang Kaya Rasa, Dagingnya pun Lembut
Baca Juga: Resep Membuat Iga Penyet Sambal Bawang yang Nikmat Luar Biasa
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya