TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kembang Goyang untuk Natal yang Renyah dan Gak Berminyak 

Ada cara khusus untuk mencetak kembang goyang

Ilustrasi kembang goyang (instagram.com/rumah_ikashop)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Kembang goyang merupakan kue tradisional yang berasal dari Betawi. Disebut kembang goyang, karena bentuknya seperti bunga, serta cara memasaknya digoyang-goyang hingga adonannya lepas. 

Bentuknya menarik dan teksturnya renyah. Biasanya kembang goyang disajikan saat acara spesial atau perayaan tertentu, seperti Natal. Selain kue bolu, kamu bisa menghidangkan kembang saat merayakan Natal, lho. 

Bisa untuk camilan saat kumpul keluarga, berikut resep kembang goyang yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tepung maizena (pixabay.com/have_a_great_day)

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 3 butir telur
  • 25 gram biji wijen
  • 450 ml santan
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • minyak secukupnya

2. Buat adonan kembang goyang

Ilustrasi adonan kembang goyang (pixabay.com/birgit_h)

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga tercampur rata. Masukkan santan, garam, tepung maizena, tepung beras, tepung terigu, dan biji wijen. Kocok semuanya hingga tercampur rata dan teksturnya halus. 

Baca Juga: Resep Membuat Yule Log, Hidangan Natal yang Unik dan Cantik

3. Panaskan cetakan kembang goyang

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi memanaskan cetakan kembang goyang (youtube.com/arinaulfa)

Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Rendam cetakan kembang goyang hingga panas. Setelah itu, tiriskan cetakan. 

4. Celupkan cetakan ke dalam adonan

Ilustrasi membuat kembang goyang (youtube.com/arinaulfa)

Berikutnya, celupkan cetakan panas ke dalam adonan, tetapi jangan sampai tenggelam. Setelah itu, langsung masukkan ke dalam minyak, tahan beberapa detik, dan goyangkan hingga adonan lepas. 

Baca Juga: 10 Tips Membuat Kue Kering untuk Natal yang Lembut dan Gak Bantat 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep camilan
Resep Kembang Goyang
natal
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

Cegah Antraks, Kemenkes Beri Profilaksis untuk Populasi Terpapar

BKKBN: Perempuan Berisiko Terkena Penyakit Ganas jika Tak Punya Anak

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta