10 Tips Membuat Kue Kering untuk Natal yang Lembut dan Gak Bantat
Ilustrasi kue Natal (pixabay.com/nickype)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Natal semakin dekat, biasanya banyak orang yang berbondong-bondong 'mengoleksi' kue kering. Selain membeli di toko kue, sebagian orang lebih senang membuat kue kering sendiri.
Kue kering menjadi salah satu hidangan favorit yang disajikan saat Natal. Membuat kue kering terkesan sulit karena membutuhkan beberapa proses. Gak heran kalau banyak yang gagal membuat kue kering. Nah, biar gak sampai gagal lagi, simak dulu beberapa tips membuat kue kering untuk Natal berikut ini!
1. Perhatikan takaran tepung yang kamu gunakan. Pastikan sudah sesuai resep, ya. Jika tepung terlalu banyak, adonan akan menjadi keras
Ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/hewq)2. Mengayak tepung, cokelat bubuk, atau gula halus adalah hal penting. Hal ini akan membuat adonan gak bergerindil, sehingga hasilnya sempurna
Ilustrasi bahan-bahan yang akan diayak (pixabay.com/emilia_baczynska)3. Campurkan bahan adonan secara bertahap. Jika dicampur sekaligus akan membuat adonan sulit merata. Gunakan spatula untuk mengaduk
Ilustrasi mengaduk adonan (unsplash.com/charissek)4. Saat mengaduk gula dan mentega, pastikan tercampur dengan rata hingga berwarna pucat dan teskturnya creamy. Kue jadi lembut dan gak bantat
Ilustrasi mengaduk mentega dan gula (pixabay.com/takazart)5. Supaya hasilnya maksimal, gunakan rumus 3:2:1:1/2. Misalnya tepung 300 gram, mentega 200 gram, gula pasir 100 gram, dan 50 gram atau 1 telur
Ilustrasi bahan-bahan membuat kue (pixabay.com/abragg)Editor’s picks
6. Untuk menghasilkan warna kue menarik, olesi kuning telur setelah dipanggang setengah matang. Jika diolesi sejak awal, kue akan mudah hangus
Ilustrasi mengolesi kuning telur (pixabay.com/counselling)Baca Juga: Resep Nastar Isi Nanas Tanpa Oven, Kue Kering Favorit Banyak Orang
7. Untuk mencegah kue lengket di loyang, gunakan kertas nasi yang sudah diolesi mentega. Hal ini juga berfungsi untuk mencegah kue terlalu matang
Ilustrasi membuat kue kering (unsplash.com/pamslens)8. Gunakan loyang pendek untuk membuat kue kering. Sebab, loyang yang tinggi akan menyerap panas berlebih dan berisiko membuat kue hangus
Ilustrasi loyang kue kering (insider.com)9. Letakkan adonan kue di dalam loyang dengan memberi jarak sekitar 5 cm, untuk mencegah adonan saling menempel
Ilustrasi membuat kue kering (pixabay.com/mccartyv)10. Cukup masukkan satu loyang dalam satu oven. Dengan begitu, suhu panas dapat merata dengan baik dan membuat kue menjadi matang sempurna
Ilustrasi memanggang kue (pixabay.com/distillvideos)Itulah beberapa tips membuat kue kering untuk Natal yang bisa kamu praktikkan di rumah. Dijamin hasilnya lembut, renyah, dan antibantat. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya.
Baca Juga: 10 Resep Kue Natal, dari yang Kering sampai yang Basah
Topik:
Berita Terkini Lainnya
