Resep Membuat Lupis Ketan yang Legit dan Empuk, Begini Caranya 

2. Buat bahan taburan

Siapkan kelapa parut di dalam wadah, lalu campur dengan garam hingga tercampur rata. Tambahkan daun pandan, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit. Setelah dikukus, angkat dan sisihkan. 

3. Buat kuah kinca

Selanjutnya, tuang air ke dalam panci, lalu masukkan gula merah dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk dengan api kecil.

Setelah gula merah larut dan mendidih, matikan api. Kalau sudah, saring ke dalam wadah dan sisihkan. 

4. Buat lupis

Siapkan ketan yang sudah direndam, lalu buang airnya. Campurkan dengan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata. Berikutnya, ambil daun pisang, lalu lipat membentuk segitiga.

Masukkan ketan sebanyak satu sendok makan, kemudian tutup dengan tusuk gigi. Lakukan hingga ketan habis.