Resep Pepes Pindang Tongkol yang Lezat dan Praktis, Begini Caranya 

2. Buat bumbu halus

Siapkan cobek, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, garam, dan gula pasir.

Setelah itu, tambahkan potongan belimbing wuluh dan tomat, aduk hingga tercampur rata. Berikutnya, masukkan daun kemangi, lalu aduk kembali.

3. Bungkus ikan dan bumbu dengan daun pisang

Langkah selanjutnya, ambil selembar daun pisang, lalu masukkan ikan dan bumbu halus secukupnya. Gulung daun pisang, kemudian tutup kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan hingga ikan dan bumbu habis.