Resep Perkedel Sarden yang Lezat, Inspirasi Lauk untuk Makan Siang

2. Goreng kentang

Panaskan banyak minyak di dalam teflon, lalu goreng kentang hingga berubah warna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah cobek. 

3. Haluskan kentang dan sarden

Selagi panas, haluskan kentang yang sudah digoreng, lalu pindahkan ke dalam wadah. Sisihkan dulu.

Selanjutnya, keluarkan sarden dari dalam kaleng, pisahkan dengan sambalnya, lalu haluskan. Sisihkan dulu. 

4. Buat adonan, bentuk bulat

Campurkan kentang dan sarden yang sudah dihaluskan. Tambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang, seledri, kuning telur, dan lada bubuk.

Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu ambil adonan secukupnya. Bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.