Resep Roti Sobek ala Holland Bakery yang Super Lembut dan Empuk

2. Buat adonan

Siapkan wadah mikser, masukkan semua tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga merata.

Selanjutnya, masukkan susu cair, whipped cream, dan kuning telur. Uleni dengan mikser hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis. 

3. Bentuk adonan, beri isian

Setelah itu, campurkan bahan isian, lalu sisihkan. Berikutnya, ambil adonan roti dengan berat 60 gram, pipihkan.

Masukkan isian sebanyak satu sendok teh. Gulung roti hingga membentuk lonjong. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.

4. Susun di loyang, beri bahan olesan dan topping

Selanjutnya, susun di dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tutup loyang dengan kain bersih, diamkan selama satu jam hingga mengembang. Setelah mengembang, beri olesan susu cair, lalu taburi meses di atasnya.