Resep Membuat Semar Mendem Mozzarella yang Lembut dan Nikmat 

2. Buat campuran beras ketan

Siapkan pengukus yang sudah dipanaskan, lalu kukus beras ketan selama 20 menit. Setelah dikukus, angkat dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan panci, lalu campur santan, daun salam, serai, dan garam secukupnya. Masukkan beras ketan, lalu masak sambil diaduk-aduk.

Kalau sudah, angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Kukus lagi selama kurang lebih 20 menit. Setelah dikukus, angkat dan sisihkan. 

3. Tumis beberapa bahan

Siapkan blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, garam, kemiri, dan air. Setelah itu siapkan teflon dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk. 

Setelah itu, tumis hingga bumbu mengental. Masukkan ayam suwir, lalu tambahkan garam, gula, dan santan. Masak terus hingga bumbu mengental. 

4. Buat lapisan telur dadar

Kocok telur dengan garam, lalu tambahkan tepung terigu dan kocok lagi. Kemudian tambahkan sedikit air, kocok lagi hingga tercampur rata.

Selanjutnya siapkan teflon datar, lalu masak dengan api kecil. Jangan lupa dibalik dan lakukan hingga adonan telur habis.