TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sup Tahu Pedas ala Drama Korea, Pedas dan Gurihnya Mantap

#IDNTimesFood Hanya butuh bahan-bahan yang ada di dapur aja

Ilustrasi sup pedas khas Korea (futuredish.com)

Gelombang Korea terus meningkat di Indonesia. Selain KPop dan KDrama, berbagai makanan khasnya juga digandrungi. Apalagi makanan Korea banyak yang bercita rasa pedas, jadi cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kalau kamu pencinta pedas, wajib banget cobain salah satu jenis olahan sup Negeri Ginseng tersebut. Rasanya sedap dan nikmat, meski diolah dari bahan-bahan sederhana.

Berikut resep sup tahu pedas ala yang kerap muncul dalam berbagai cuplikan drama Korea. Siap-siap ketagihan ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tahu (healthline.com)

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus tahu putih, potong dadu
  • 3-7 ekor udang
  • 300 gram daging sapi cincang 
  • 1 butir telur
  • 1/2 siung bawang bombay cincang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1,5 sdm gula pasir
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • cabai bubuk secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris
  • minyak secukupnya 
  • air secukupnya 
  • taoge secukupnya

2. Buat bumbu untuk kuah sup

ilustrasi membuat bumbu sup tahu pedas khas Korea (youtube.com/mrs.culinary)

Panaskan minyak di dalam teflon, tumis daging sapi cincang dan bawang bombay hingga matang. Tambahkan bawang putih dan minyak wijen, aduk hingga merata. 

Baca Juga: Resep Membuat Sup Rumput Laut ala Drama Korea Nevertheless

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya

ilustrasi membuat bumbu sup tahu pedas khas Korea (youtube.com/mrs.culinary)

Selanjutnya, tambahkan gula pasir, kecap asin, dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Masukkan bubuk cabai, aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah matang, sisihkan dahulu.

4. Masak beberapa bahan

Ilustrasi memasak sup tahu pedas khas Korea (maangchi.com)

Berikutnya, panaskan sedikit minyak, lalu tumis dua sendok makan bumbu yang sudah dibuat. Tuang air dan masukkan udang, masak hingga mendidih. Masukkan tahu yang sudah dipotong. 

Baca Juga: Resep Sup Miso Tahu yang Gurih dan Segar, Mirip di Restoran Jepang

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya