Resep Tahu Acar Khas Solo, Isiannya Variatif dan Mudah Diolah
Cita rasanya asam dan segar, nagih banget!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jalan-jalan ke Solo kurang lengkap tanpa mencoba kuliner khasnya. Salah satu kuliner khas Solo yang wajib kamu coba adalah acar khas Solo. Mungkin kamu pernah mencobanya, dan kamu tiba-tiba ingin membuatnya sendiri.
Tahu acar ini terdiri dari berbagai bahan, seperti mi kuning, tahu, taoge, kol, tempe, dan kacang tanah yang disiram kuah cuka. Cita rasa yang asam dan segar ini memang nikmat di lidah. Coba buat sendiri dengan resep tahu acar khas Solo berikut ini, yuk!
Baca Juga: 7 Tempat Ngabuburit di Solo yang Seru, Bikin Kamu Lupa Waktu!
Bahan Tahu Acar Khas Solo
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kuning rebus
- tahu dan tempe goreng, potong kecil-kecil
- kol secukupnya, iris
- 1 batang seledri, cincang halus
- taoge secukupnya, rendam air panas
- kacang tanah goreng
- bawang goreng secukupnya
Bahan kuah:
Editor’s picks
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 350 ml air
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cuka
Bahan acar mentimun:
- 1 buah mentimun, kupas, buang bijinya
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Makan Enak Murah Dekat UNS Solo, Kuliner Wajib!