Cara Membuat Soto Mie Bogor yang Gurih dengan Aroma Menggiurkan
Cocok banget disajikan saat musim hujan begini
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat musim hujan seperti ini, tentu paling enak menyantap makanan berkuah yang gurih dan menghangatkan badan. Nah, mungkin makanan yang bisa kamu coba adalah kuliner khas Kota Hujan satu ini, yakni soto mi.
Soto mi bogor berisi mi rebus, bihun, dan lobak yang disiram dengan kuah kaldu sapi beserta daging dan kikilnya. Kuah hangatnya bakal membuat tubuhmu rileks seketika, deh.
Gak perlu jauh-jauh ke Bogor buat mencicipinya, berikut cara membuat soto mi bogor yang gurih dengan aroma menggiurkan. Siap-siap ketagihan, ya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi atau kikil sapi
- 2 liter air kaldu sapi
- 200 gram mi basah kuning
- 100 gram kol, iris
- 50 gram lobak
- 50 gram bihun
- 5 batang daun bawang
- 5 buah jeruk limau
- 2 buah tomat
- Cuka secukupnya
- 2 sdm bawang goreng
- kecap manis secukupnya
- kecap asin secukupnya
- risoles secukupnya, potong-potong
Bahan bumbu halus:
- 120 gram bawang merah
- 35 gram bawang putih
- 50 gram kemiri
- 30 gram cabai merah
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdt garam
- 15 gram jahe
- 1/2 butir biji pala
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Soto Ceker Kuah Kuning Lezat, Hangatnya Bikin Nagih!
Baca Juga: 5 Resep Makanan Khas Boyolali, Soto Seger Hingga Jenang Pecel
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.