Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi, Nyegerin Abis!
Selendang mayang-nya bergoyang di mulut!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Es selendang mayang merupakan salah satu kuliner Betawi yang populer. Selendang mayang sendiri merupakan sejenis puding lapis yang terbuat dari campuran air, tepung sagu, serta tepung beras. Di mana saat penyajiannya akan diguyur kuah santan dan gula yang segar.
Membuat es selendang mayang tak seribet yang kamu kira lho. Kira-kira, bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat sajian es khas Nusantara ini? Berikut resep es selendang mayang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan selendang mayang:
- 750 ml air
- 100 gram tepung sagu aren
- 25 gram tepung beras
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gram gula pasir
- Secukupnya pewarna merah dan hijau
Bahan kuah santan:
- 750 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 lembar daun pandan, cincang kasar
Bahan air gula:
- 300 gram gula merah
- 1/4 sendok teh garam
- 300 ml air
Bahan pelengkap:
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Es Selendang Mayang Kuah Gula Merah Nikmat dan Menyegarkan
Baca Juga: 15 Makanan Khas Betawi yang Legendaris, Semuanya Enak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.