10 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Enak dan Legendaris

10 Makanan Khas Betawi yang Legendaris, Semuanya Enak!

#IDNTimesFood Beberapa di antaranya sudah mulai langka

instagram.com/amelies.id

Kekayaan kuliner Indonesia memang tak perlu dipertanyakan lagi. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas. Semua resepnya diturunkan dari nenek moyang yang masih dilestarikan sampai saat ini.

Sayangnya, gak semua makanan tradisional masih dilestarikan dengan baik. Bahkan, beberapa di antaranya mulai sulit ditemukan. Kalau kamu sedang ke Jakarta, masukkan 10 makanan khas Betawi berikut ini ke dalam daftar kulineranmu ya.

1. Kerak telor

instagram.com/hungrydutchie

Kerak telor terbuat dari campuran telur, ketan, dan ebi. Masakan ini sudah ada sejak tahun 1970-an yang disajikan untuk pesta besar.

2. Asinan betawi

instagram.com/waroenkukhti

Asinan khas Betawi menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya. Setelah itu, disiram campuran bumbu kacang, cuka, dan cabai.

3. Nasi ulam betawi

instagram.com/psnovi

Nasi ulam betawi ada dua jenis, yakni basah dan kering. Dibumbui dengan rempah spesial, lalu dilengkapi sayuran dan lauk-pauk.

4. Ketoprak

instagram.com/elly.tang_

Ketoprak sering ditemukan di berbagai penjual kaki lima. Beberapa bahan utamanya yakni tahu, bihun, taoge, dan saus kacang.

5. Semur jengkol

instagram.com/ayudiahrespatih

Semur jengkol dimasak dengan cara merebus jengkol bersama bumbu spesial sampai empuk. Ada yang disajikan kering atau basah sesuai selera.

6. Soto betawi

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

instagram.com/intankarinaijo

Soto betawi menggunakan jeroan sebagai bahan utamanya. Kuahnya terbuat dari campuran santan dan susu, rasanya lebih gurih.

7. Soto tangkar

instagram.com/je_tanudjaja

Soto tangkar menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya. Dibumbui dengan campuran rempah dan santan, bikin rasanya lebih lezat.

8. Bubur ase

instagram.com/lily.setiadinata

Bubur ase merupakan kombinasi asinan dan semur yang sangat unik. Sayangnya, kini bubur ase makin sulit ditemukan di mana-mana.

9. Gabus pucung

instagram.com/irvan_imamsyah

Gabus pucung terbuat dari ikan gabus yang dibumbui kuah hitam. Warna hitamnya berasal dari pucung atau kluwek, jadi mirip rawon.

10. Laksa betawi

instagram.com/arpphotograph21

Laksa khas Betawi memiliki kuah yang kental, karena terbuat dari campuran santan dan kelapa sangrai. Dari beberapa makanan khas Betawi di atas, kamu pernah mencicipi yang mana saja?

Dengan terus mencicipinya, kita turut menjaga kelestarian kuliner tradisional, lho. Dengan pesan 10 makanan tradisional khas Betawi di promo Grabfood, kamu bisa dapetin ekstra diskon tambahan.

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Artikel Selengkapnya