TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Goreng Kari, Harum dan Wangi Bumbunya Menggugah Selera

Solusi buat yang bosen dengan ayam goreng biasa!

ilustrasi ayam goreng kari (pixabay.com/PooX2)
Verified Writer
Dimas Hutama

Ayam goreng merupakan menu lauk favorit bagi kebanyakan orang. Namun, terkadang ada beberapa yang bosan dengan menu ayam goreng karena rasanya yang begitu-begitu saja.

Kali ini, ada resep variasi berbeda dari ayam goreng yaitu ayam goreng bumbu kari yang tentunya lebih harum, wangi, dan kaya akan bumbu!

Kira-kira, seperti apa resep ayam goreng kari dan cara membuatnya? Berikut ulasannya.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi sayap ayam potong (freepik.com/topntp26)

Bahan ayam goreng:

  • 1,5 kg daging ayam
  • 1 buah lemon
  • Garam secukupnya

Bahan marinasi :

  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm bumbu kari
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sdm tepung maizena
  • Daun kari secukupnya

Baca Juga: 5 Merek Bumbu Kari ala Jepang yang Bikin Masakan Terasa Autentik

2. Potong dan bersihkan daging ayam

ilustrasi membersihkan daging ayam (newfoodmagazine.com)

Ambil sekitar satu setengah kilogram daging ayam. Potong-potong daging ayam menjadi 10 bagian. Cuci menggunakan air mengalir supaya kotoran yang menempel hilang.

Jika sudah, beri daging ayam air perasaan lemon dan sedikit garam. Aduk sambil ditekan-tekan hingga semua daging terlumuri. Diamkan selama 10 menitan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Baluri ayam dengan bumbu marinasi

memarinasi daging ayam (YouTube.com/Devina Hermawan)

Siapkan wadah atau baskom berukuran sedang. Campurkan semua bahan marinasi ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk sampai merata. Masukkan potongan daging ayam yang sudah didiamkan selama 10 menit ke bumbu marinasi.

Aduk-aduk kembali sampai daging ayam tercampur dengan bumbu. Diamkan di dalam lemari es selama kurang lebih 5-6 jam supaya bumbunya benar-benar meresap.

4. Goreng ayam sampai matang

ayam goreng kari (YouTube.com/Devina Hermawan)

Apabila sudah berjam-jam dimarinasi, keluarkan ayam dari lemari es. Selanjutnya, tuang secukupnya minyak ke wajan penggorengan. Taruh wajan di atas kompor dan nyalakan dengan api sedang.

Jika minyak sudah panas, masukan satu per satu daging ayam dan goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan apabila sudah matang.

Baca Juga: 10 Resep Bumbu Ayam Goreng Simpel, Gurih Sampai ke Tulang

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
olahan ayam
ayam goreng
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai