TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Panggang Yoghurt, Bumbunya Meresap sampai ke Tulang

Yoghurt bikin daging ayam lebih empuk

ilustrasi ayam panggang yoghurt (freepik.com/jcomp)
Verified Writer
Dimas Hutama

Olahan daging ayam selalu mengejutkan. Buat yang belum tahu, ternyata daging ayam bisa dimarinasi dengan yoghurt, lho. Olahan susu tersebut memiliki kadar asam tinggi, sehingga dapat membantu melunakkan daging ayam. Bakal empuk banget!

Salah satu olahan ayam dengan yoghurt adalah ayam panggang. Selain dua bahan tersebut, kamu juga perlu bumbu-bumbu tambahan, kok. Supaya berhasil, kamu bisa mempraktikkan resep ayam panggang yoghurt yang sedapnya sampai ke dalam ini, deh!

1. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan

ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor daging ayam
  • 200 ml yoghurt
  • 50 gram bawang bombai
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang seledri, haluskan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt cabai bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur, bubuk
  • 1/2 sdt oregano segar

2. Potong daging ayam terlebih dahulu

ilustrasi sayap ayam potong (freepik.com/topntp26)

Siapkan setengah ekor daging ayam segar. Letakkan di atas talenan, lalu potong-potong menjadi enam bagian. Kemudian, cuci daging ayam yang sudah dipotong menggunakan air mengalir supaya kotorannya larut. Tiriskan hingga tuntas.

Selanjutnya, ambil bawang bombai, bawang putih, seledri, dan oregano. Cincang halus masing-masing bahan tersebut. Sisihkan terlebih dahulu, ya!

Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar dan Bumbu Ayam Bakar yang Enak serta Meresap

3. Marinasi daging ayam dengan bumbu

ilustrasi memarinasi ayam (pexels.com/alleksana)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Dalam wadah atau mangkuk besar, masukan potongan daging ayam. Tambahkan yoghurt, bawang bombai, bawang putih, seledri, kecap asin, cabai bubuk, kaldu jamur, dan juga perasan air jeruk nipis.

Berikutnya, aduk semua bahan dan bumbu hingga merata. Supaya bumbu meresap, marinasi terlebih dahulu dengan cara mendiamkannya di dalam kulkas selama kurang lebih 60 menit.

4. Panggang daging ayam hingga matang

ilustrasi memanggang ayam (instagram.com/valeria_aksakova)

Setelah didiamkan selama kurang lebih sejam, keluarkan daging ayam dari kulkas. Tata potongan ayam yang sudah dibumbui di atas loyang. Kemudian, taburi oregano cincang di atasnya.

Selanjutnya, tutup menggunakan alumunium foil, lalu panggang selama 15 menit di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius. Setelah 15 menit, buka alumunium foil, lalu panggang kembali dengan waktu yang sama atau sampai matang.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Rice Cooker ala Devina Hermawan, Bikin Ngiler!

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
Resep Makanan
Resep Masakan
resep ayam
resep ayam panggang
ayam panggang
olahan ayam
daging ayam segar
yoghurt
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar