Resep Brownies Saus Keju Kukus, Legitnya Memanjakan Lidah

2. Cara membuat brownies keju kukus

1. Saus keju: Siapkan blender, masukkan semua bahan saus keju, mulai dari telur, keju parut, hingga gula pasir ke dalamnya.
2. Nyalakan blender lalu haluskan hingga semua bahan tercampur dan mengental. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Brownies: Dalam wadah masukan tepung terigu dan cokelat bubuk dengan cara diayak agar tidak ada bagian yang bergerindil.
4. Jika sudah tercampur, tambahkan secukupnya garam. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Selanjutnya dalam wadah yang berbeda, pecahkan tiga butir telur dan masukkan ke dalamnya. Tambahkan gula pasir, lalu kocok menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 15-20 menitan.
6. Apabila adonan telur dan gula sudah mengental dan mengembang, masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan spatula dengan pelan.
7. Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali hingga tercampur menjadi satu dengan adonan.
8. Siapkan loyang persegi, olesi tipis-tipis dengan margarin supaya tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan brownies ke dalam loyang. Ratakan lalu kukus selama kurang lebih 5 menitan.
9. Jika sudah matang, angkat dari dandang kukusan. Tuangkan secukupnya saus keju secara acak. Kukus lagi selama 2 menit.
10. Lakukan hal yang sama dengan adonan brownies berikutnya sampai berlapis-lapis.
11. Apabila brownies sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin terlebih dahulu. Keluarkan dari dalam cetakan lalu potong-potong sesuai selera.
12. Pindahkan ke atas piring saji. Sajikan sebagai camilan saat kumpul bersama keluarga, teman, ataupun orang tersayang.