Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!
Bakal ngabisin nasi di rumah, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan seafood bercita rasa pedas akhir-akhir ini sangat disukai banyak orang. Salah satu hidangan seafood yang nikmat ketika dimasak dengan bumbu pedas adalah cumi.
Cumi bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan pedas, salah satunya menggunakan bumbu cabe ijo. Cara membuatnya pun terbilang sangat sederhana. Bumbu-bumbunya juga gak akan bikin kamu kebingungan.
Bagaimana resep dan cara membuat cumi asin cabe ijo? Simak berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Siapkan bahan-bahan di bawah ini:
- 250 gram cumi asin
- 150 gram cabai hijau keriting
- 20 cabai rawit hijau
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 tomat hijau
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 2 jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
Baca Juga: 5 Tips Memilih Cumi-cumi Segar, Aromanya Anti Amis!
Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukan cumi asin yang sudah direndam tadi. Goreng sebentar saja atau setengah matang. Angkat cumi lalu tiriskan.
Setelah menggoreng cumi, kamu bisa menyiapkan bumbunya. Iris tipis bawang merah dan putih. Selanjutnya ulek cabe ijo bersama tomat, jangan terlalu halus atau agak kasar saja.
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Cumi Asin yang Benar, biar Gak Alot dan Gurihnya Pas
Sebelum diangkat, koreksi rasanya lebih dulu. Jika sudah pas, angkat dan pindahkan ke mangkok atau piring saji. Cumi asin cabe ijo siap untuk dinikmati!
Cumi asin cabe ijo ini sangat cocok dimakan bersama nasi putih yang masih hangat. Cita rasa gurih pedas dari cumi dan bumbu cabe ijonya bakal bikin kamu tambah nasi terus.
Resep dan langkah-langkah membuat cumi asin cabe ijo di atas bisa jadi ide menu masakanmu sehari-hari. Semoga bermanfaat dan bikin kamu semangat memasak lagi!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.