TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Green Tea Almond Cookies, Kue Kering Kekinian

Satu potong aja gak cukup!

green tea almond cookies (YouTube.com/Luvita Ho)

Kue kering sangat cocok dijadikan teman ngopi atau minum teh. Salah satu rekomendasi kue kering yang lezat adalah green tea almond cookies. Cita rasa khas dari green tea tentu bikin kue kering satu ini beda dari yang lain.

Seperti apa cara membuat resep green tea almond cookies sendiri di rumah? Yuk, mari simak resep dan langkah-langkah di bawah ini. Jangan sampai terlewat, ya, supaya hasilnya maksimal!

1. Bahan-bahan yang didibutuhkan

ilustrasi bubuk green tea (freepik.com/sommail)

  • 240 gram tepung terigu protein rendah
  • 15 gram grean tea bubuk
  • 100 gram mentega tawar dingin
  • 70 gram margarin
  • 130 gram gula halus
  • 4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 kuning telur
  • 100 gram almond slice

2. Buat adonan basah

ilustrasi membuat adonan (freepik.com/YulliaKa)

Dalam wadah atau baskom bersih, campirkan mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula. Kocok dengan cepat selama 2-3 menit atau sampai lembut.

Jika sudah, pecahkan dua butir telur lalu masukan ke dalam adonan basah. Kocok sampai telur menyatu dan larut dengan mentega.

Baca Juga: Resep Kue Kering Keju Isi Abon yang Crunchy, Cuma Butuh 3 Telur

3. Tambahkan tepung

ilustrasi membuat adoanan (YouTube.com/Luvita Ho)

Tambahkan kacang almond lalu aduk sampai menyebar. Masukan tepung terigu dan green tea bubuk, lalu beri secukupnya baking powder sambil diayak.

Jika sudah, aduk-aduk semua bahan menggunakan spatula hingga menjadi satu dan adonan berubah warna menjadi hijau.

4. Bentuk adonan

ilustrasi membentuk adonan (YouTube.com/Luvita Ho)

Taruh adonan pada medan datar seperti meja. Bentuk adonan bulat memanjang. Kemudian, bungkus dengan plastik food grade dan masukan ke dalam lemari es selama 30 menit sampai beku.

Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari dalam kulkas. Potong-potong atau iris tipis setengah centimeter. Letakan dan tata di dalam loyang yang telah diolesi margarin.

Baca Juga: Resep Kue Thumprint Pandan, Kue Kering Favorit untuk Isian Toples!

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya