Resep Lontong Sayur Padang, Menu Favorit Keluarga saat Idul Fitri
Cita rasanya bikin kamu kangen kampung halaman
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lontong sayur padang menjadi menu favorit masyarakat Minang ketika Hari Raya Idulfitri tiba. Hampir di setiap rumah selalu menyajikan menu satu ini.
Jika kamu sedang merayakan Lebaran di luar Padang dan rindu dengan masakan di sana, bisa banget membuat lontong sayur padang sendiri di rumah. Cita rasa autentiknya bakal membuatmu makin rindu kampung halaman.
Dijamin bikin nambah nasi, resep lontong sayur padang ini bisa kamu masak untuk dijadikan menu utama saat Lebaran. Nikmatnya bukan main!
Baca Juga: Resep Lontong Tahu Kecap Rumahan, Enak dan Praktis Banget
Bahan Lontong Sayur Padang
Bahan utama:
- 300 gram daging sapi
- 1,2 liter air
- 4 sdm minyak goreng
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 300 gram nangka muda, potong kecil
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 4 butir telur rebus, kupas
- 4 buah tahu kulit
- 350 ml santan kental
- 1 potong asam kandis
Bahan bumbu halus:
- 6 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe, bakar
- 2 cm kunyit, bakar
Bahan pelengkap:
Editor’s picks
- lontong secukupnya
- kerupuk merah secukupnya
Baca Juga: 7 Olahan Lontong Berkuah Nikmat untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.