Resep Pepes Ayam Sunda untuk Idulfitri, Bumbunya Harum!
Bumbunya meresap sampai ke tulang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Idulfitri selalu identik dengan opor ayam atau makanan berkuah lainnya. Tahun ini, mungkin kamu bisa membuat sesuatu yang berbeda untuk sajian Lebaran. Jika kamu punya daging ayam, buat saja pepes ayam sunda yang gurih dan sedap.
Sama seperti membuat pepes pada umumnya, kamu hanya perlu mencampurkan daging ayam bersama bumbu. Setelah itu bisa dikukus dan dibakar terlebih dahulu sebelum disajikan. Kalau kamu tertarik, bisa melihat resep pepes ayam sunda di bawah ini, ya!
Bahan dan Bumbu Pepes Ayam Sunda
Bahan dan bumbu:
- 500 gram daging ayam
- 1 genggam kemangi
- 2 buah tomat merah
- 3 batang daun bawang
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai
- 3 cm lengkuas
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdt ketumbar
- 8 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan tambahan:
Editor’s picks
- Daun pisang secukupnya
- Lidi secukupnya
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Leunca Ikan Asin, Pedasnya Bikin Nambah Nasi Terus
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.