Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa yang tak suka puding? Dessert yang mudah dibuat ini sangat disukai masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal.
Salah satu kreasi puding yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah adalah puding alpukat oreo cokelat. Nah, untuk resep puding dan cara pembuatannya, kamu bisa menyimak artikel di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi alpukat (freepik.com/jcomp) Lapisan puding alpukat:
- 250 gram buah alpukat
- 130 gram gula pasir
- 600 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar plain
Lapisan puding alpukat:
- 50 gram biskuit oreo
- 300 ml susu cair
- 3 butir putih telur
- 75 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
Lapisan puding coklat:
- 130 gram gula pasir
- 30 gram cokelat bubuk
- 600 ml susu cair
- 2 butir kuning telur
- 1 bungkus agar-agar cokelat
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Puding, Tekstur dan Rasanya Gugah Selera!
2. Buat lapisan puding alpukat
ilustrasi adonan lapisan alpukat (yt.com/Hendraacen Kitchen) Kupas alpukat, lalu ambil dagingnya dan buang bijinya. Masukan ke dalam blender dan tambahkan 100 ml susu cair. Haluskan alpukat bersama susu cair.
Jika sudah, rebus sisa susu cair, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih. Tuangkan alpukat yang sudah diblender ke dalamnya. Aduk rata dan tuangkan pada cetakan. Dinginkan terlebih dahulu.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Buat lapisan puding oreo
ilustrasi adonan lapisan oreo (yt.com/Hendraacen Kitchen) Pecahkan telur, lalu ambil bagian putihnya saja dan sisihkan kuningnya. Campurkan dengan mixer putih telur sampai mengembang. Selanjutnya, masak susu, gula, dan agar-agar sampai mendidih. Tuang adonan susu tersebut ke dalam kocokan putih telur.
Campurkan lagi dengan mixer agar semua bahan tercampur rata. Jika sudah, masukan oreo yang dihancurkan terlebih dahulu. Aduk-aduk dan tuangkan ke dalam cetakan di atas lapisan alpukat yang sudah setengah beku.
4. Buat lapisan puding cokelat
ilustrasi adonan lapisan coklat (yt.com/Hendraacen Kitchen) Masak susu, gula pasir, agar-agar, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, kocok kuning telur yang disisihkan tadi.
Ambil dua sendok adonan agar-agar cokelat yang sudah mendidih dan tuangkan ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk sebentar, lalu masukan kembali ke dalam adonan. Masak lagi sampai mendidih, baru tuangkan ke atas lapisan oreo.
Baca Juga: Resep Puding Coklat dan Cara Membuatnya yang Enak, Lembut Banget!
