TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Sambal Cumi Malaysia, Cita Rasa Pedas Asam Menggugah Selera

Dimakan bareng nasi putih saja sudah enak!

sambal cumi malaysia (instagram.com/koleksiresepsj)
Verified Writer
Dimas Hutama

Cumi cocok dimasak menjadi berbagai sajian yang lezat. Salah satu seafood favorit ini disukai banyak orang karena rasanya gurih serta teksturnya kenyal. Cara mengolah cumi paling mudah adalah menumisnya dengan bumbu sambal.

Seperti resep sambal cumi malaysia di bawah ini, di mana kamu akan menemukan perpaduan cumi dan bumbu yang pas. Sambal cumi malaysia punya rasa pedas asam yang menggugah selera.

Kira-kira bagaimana resepnya? Berikut resep sambal cumi malaysia yang pasti akan bikin kamu ketagihan.

Baca Juga: 5 Tips Membeli Cumi-Cumi yang Masih Segar untuk Dikonsumsi, Mudah!

Bahan Sambal Cumi Malaysia

ilustrasi mengiris daging cumi (YouTube.com/Bersama Stfyani)

Bahan:

  1. 500 gram cumi-cumi ukuran sedang
  2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  3. 5 sdm minyak sayur
  4. 1 batang serai, memarkan
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 sdm cabe merah bubuk
  7. 250 ml air
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 2 sdm air asam jawa

Bumbu halus:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 3 buah cabe merah keriting
  2. 5 butir bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 cm kunyit
  5. 1 sdt garam

Cara Membuat Sambal Cumi Malaysia

ilustrasi memasak (freepik.com/wasant_foodtography)
  1. Bersihkan cumi, buang kulit ari dan kantung tintanya. Cuci kembali dengan air mengalir, lalu tiriskan.
  2. Kerat-kerat atau potong cumi menjadi beberapa bagian.
  3. Lumuri cumi dengan air perasan jeruk nipis. Dimakan selama beberapa saat hingga bau amisnya hilang.
  4. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai aromanya wangi.
  5. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk-aduk hingga semua bumbu menjadi satu dan layu.
  6. Masukkan cumi-cumi yang sudah didiamkan tadi. Aduk hingga kaku dan bumbu melumuri seluruh permukaan cumi.
  7. Tambahkan air, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk kembali, lalu tutup wajan dan masak dengan api kecil.
  8. Biarkan selama beberapa saat hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  9. Koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah pas, baru angkat lalu matikan kompor.
  10. Pindahkan ke atas mangkuk atau piring saji. Sambal cumi khas Malaysia siap disajikan.
  11. Menu ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat supaya lebih kenyang.

Baca Juga: [QUIZ] Buktikan Kamu Pencinta Sambal dengan Menebak Nama Sambal Ini!

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
resep sambal
cumi
Educate me
Topik Populer:
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Kami Tahu Makanan Favoritmu Berdasarkan Member EXO Panutanmu!

Resep Mie Celor Tanpa Santan, Yummy!

5 Resep Olahan Buah Mangga yang Cocok Disantap Siang Hari, Segar!

Resep Nasi Liwet Teri Sederhana yang Rasanya Nampol Banget

[QUIZ] Cari Tahu Diet Sehat Berdasarkan Golongan Darahmu dari Kuis Ini!

[QUIZ] Ungkap Jenis Croffle yang Sesuai dengan Kepribadianmu!

Resep Tumis Kol Telur Pedas yang Simpel dan Gampang

6 Tips Bikin Udang Goreng Bihun ala Devina, Renyahnya Nikmat! 

Cara Membuat Banh Xeo, Pancake Khas Vietnam yang Rasanya Unik

7 Pastry Terpopuler di Amerika Selatan, Apakah Ada Favoritmu?

Berapa Lama Durasi Normal Laki-Laki Orgasme?

Normalkah jika Ingin Berhubungan Seks Setiap Hari saat Hamil?

Jangan Asal, Begini Cara Mengompres Bayi yang Benar

9 Cara Membersihkan Sepatu Putih yang Benar, Bisa Dicoba!

Suportif, Ketahui 13 Green Flag dalam Hubungan Pertemanan

Bukan Cuma Erotis, 10 Film Semi Jepang Ini Ada yang Kontroversial