Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Thai bun sebenarnya merupakan roti sobek yang dipanggang ala roti bakar dan memiliki isian selai lumer di dalamnya. Di negara Thailand, roti ini sangat populer dan menjadi makanan khas tersendiri.
Bagi kamu yang penasaran dengan rasa thai bun tanpa harus jauh-jauh ke Thailand, yuk simak resep thai bun dan cara membuatnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan membuat roti (freepik.com/yuliya_taler) - 300 gram tepung terigu
- 13 gram susu bubuk
- 5 gram ragi
- 60 gram gula pasir halus
- 2 butir kuning telur
- 40 gram whipped cream
- 150 ml susu cair full cream
- 25 gram salted butter
- Secukupnya susu cair
- Secukupnya butter
- Selai kesukaanmu
Baca Juga: 5 Makanan Thailand dengan Bumbu Bawang Putih, Praktis!
2. Campurkan masing-masing bahan kering dan basah
ilustrasi tepung (freepik.com/azerbaijan_stockhers) Masukan tepung terigu, susu bubuk, ragi, dan gula pasir halus ke dalam wadah bersih. Aduk bahan-bahan kering tersebut sampai tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, campurkan bahan-bahan basah. Pecahkan dua butir telur, ambil kuningnya saja. Masukkan ke dalam wadah berbeda dan campurkan dengan whip cream serta susu cair.
3. Buat adonan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan (freepik.com/freepik) Aduk bahan-bahan kering yang sudah tercampur sambil tuangkan bahan basah ke dalamnya. Jika sudah sedikit tercampur, masukkan salted butter. Aduk-aduk terus sampai adonan kalis dan matikan mixer.
Jika sudah kalis, angkat adonan dan uleni dengan tangan sebentar saja. Diamkan adonan dan tutup menggunakan plastik wrap selama kira-kira 1 jam.
4. Oven thai bun
ilustrasi memanggang dengan oven (freepik.com/ArthurHidden) Jika adonan sudah mengembang, uleni lagi sebentar lalu bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat-bulat adonan dan taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya. Diamkan kembali selama 1,5 jam sambil ditutup plastik wrap di dalam loyang.
Nah kalau adoan sudah mengembang, olesi bagian atasnya menggunakan susu cair, baru masukkan oven dan panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
Baca Juga: Resep Roti John, Kue Populer dari Singapura yang Manis dan Gurih
