TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tumis Pepaya Kecap Pedas, Sederhana tapi Rasanya Istimewa

Bisa jadi inspirasi menu makan malam hari ini

tumis pepaya muda kecap pedas (instagram.com/ngidamsambel)

Pepaya menjadi salah satu buah favorit yang disukai hampir semua orang. Rasanya yang manis dengan banyak manfaat yang terkandung di dalamnya menjadi alasan tersendiri.

Namun, tak hanya pepaya matang saja yang lezat. Pepaya muda juga bisa diolah menjadi masakan lezat. Salah satunya adalah tumis pepaya muda bumbu kecap pedas.

Kalau kebetulan kamu punya pepaya muda di kulkas, saatnya menerapkan resep tumis pepaya kecap pedas yang lezat berikut ini. Aromanya seketika bikin perut keroncongan.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi pepaya muda (instagram.com/kebon_siti85)

Bahan-bahan:

  • 1 buah pepaya muda
  • 1/2 liter air
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 buah tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt penyedap rasa

2. Bersihkan pepaya muda terlebih dahulu

ilustrasi pepaya muda (instagram.com/Erin Gemini)

Siapkan pepaya muda segar, lalu kupas kulitnya. Cuci pepaya dengan air mengalir agar getahnya hilang dan larut dengan air.

Setelah itu, potong pepaya muda seperti batang korek api. Selain itu, kamu juga bisa mencincangnya supaya tidak terlalu ribet. Kalau sudah, segera sisihkan potongan pepaya muda di wadah.

Baca Juga: Resep Tumis Bunga Pepaya yang Enak dan Tidak Pahit

3. Ulek beberapa bahan bumbu hingga lembut

ilustrasi menghaluskan bumbu (yt.com/Erin Gemini)

Kupas bawang merah dan bawang putih dari kulitnya. Letakkan di atas talenan, lalu iris tipis atau cincang halus kedua bawang tersebut.

Setelah itu, haluskan cabai rawit merah menggunakan ulekan atau chopper jika punya. Kemudian, untuk tomatnya, kamu hanya perlu memotongnya dengan bentuk dadu. Jika sudah, segera sisihkan masing-masing ke dalam wadah.

4. Masak tumis pepaya muda

ilustrasi memasak tumis pepaya (yt.com/Erin Gemini)

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum, lalu tambahkan cabai rawit halus dengan potongan tomat. Aduk-aduk sebentar hingga merata.

Jika sudah, masukan pepaya muda, lalu aduk-aduk lagi. Jangan lupa menambahkan garam, penyedap rasa, kecap manis, dan sedikit gula pasir. Kemudian, tambahkan sedikit air, lalu masak sampai air menyusut.

Baca Juga: Resep Es Krim Pepaya yang Segar dan Lezat, Favorit Banget!

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya