5 Tips Memasak Kwetiau biar Gak Gampang Hancur dan Lembek
Kwetiau buatanmu jadi lebih enak, deh!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kwetiau merupakan makanan khas China berbentuk pipih berwarna putih pucat karena terbuat dari tepung beras. Biasanya, makanan ini menjadi menu andalan di restoran China.
Memasak kwetiau memang terlihat sangat mudah. Namun, tak sedikit orang yang gagal memasaknya dan membuat teksturnya lembek serta mudah hancur.
Nah, berikut tips memasak kwetiau supaya gak mudah hancur dan lembek yang bisa kamu terapkan di rumah. Memasak makanan China satu ini ternyata gak sulit, kok!
1. Rendam kwetiau di dalam air hangat
Sebelum mulai memasak kwetiau, ada baiknya merendamnya terlebih dahulu dengan air supaya teksturnya sedikit lunak. Jika masih keras, kamu bisa menggunakan air hangat untuk merendamnya.
Waktu merendam kwetiau pun juga tidak boleh terlalu lama, sekitar 10-15 menitan jika menggunakan air bersuhu ruang. Jika sudah, tiriskan kwetiau, lalu siram dengan air es supaya proses pematangannya berakhir.
Baca Juga: 5 Kreasi Tepung Beras ala Thailand, Bisa Jadi Kwetiau hingga Gorengan
Baca Juga: Resep Kwetiau Nyemek, Sedikit Berkuah dan Creamy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.