Resep Carrot Chiffon Cake yang Simpel, Kudapan Enak nan Sehat, Nih!

2. Buat adonannya, yuk!

Kocok kuning telur, minyak kelapa, dan susu dengan menggunakan whisk. Kemudian tambahkan wortel parut dan aduk rata. Sisihkan.

Setelahnya, ayak tepung, baking powder, bubuk kayu manis, dan garam. Kemudian tambahkan adonan tepung tadi ke dalam campuran telur yang sudah dikocok sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata dengan whisk.

3. Lanjutkan membuat adonan dengan mixer

Ambil mixer untuk mengocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan krim tartar dan terus kocok hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap dan aduk hingga terbentuk maringue yang kokoh.

Campur 1/3 meringue dengan adonan kuning telur memakai whisk. Tambahkan 1/3 porsi lagi dan aduk lagi secara perlahan.

Kemudian, tuangkan meringue dengan perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

4. Siapkan loyang ukuran 6 cm untuk memanggang

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan olesi dengan mentega di sekitarnya. Jangan lupa ketuk loyang dengan lembut untuk menghilangkan gelembung udara.

5. Panggang kue

Panggang dalam oven selama 60 menit pada suhu 160 derajat celsius. Angkat , kemudian kembalikan kue ke dalam oven dan panggang selama 10 menit.

Saat kue sudah siap, keluarkan dari oven. Untuk mengeluarkan kue dari loyang, gunakan pisau berbilah tipis di sekitar bagian dalam loyang dan balikkan kue pada kertas roti anti lengket. Lepas kertas roti dari alasnya dan tunggu hingga kue dingin.