TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Es Potong Ketan Hitam Jadul yang Manisnya Gak Bikin Eneg

Jadi kangen jajanan waktu SD!

instagram.com/jogjabikinlaper

Seiring bertambahnya usia, kamu jadi sering kangen jajanan waktu masih sekolah. Sebut saja es potong ketan hitam yang biasanya dijajakan dengan harga Rp1.500,00 satunya. Dan saat rindu es satu ini, penjualnya sudah sulit ditemukan. 

Eits, tapi gak perlu sedih, karena kamu bisa bikin sendiri es potong ketan hitam jadul yang rasanya persis waktu kecil dulu. Yuk coba!

1. Siapkan bahan-bahannya, ya

instagram.com/j.u.l.i.e_n.i.n.a

Siang-siang makan es potong ketan hitam yang manisnya gak berlebihan sepertinya enak, nih. Biar bisa cepet makan, langsung siapkan bahan di bawah ini!

  • 150 gram ketan hitam
  • 200 ml santan instan
  • 200 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sachet susu kental manis cokelat
  • 4 lembar daun pandan

Baca Juga: 5 Kedai Es Puter Legendaris yang Bisa Bikin Adem Panasnya Surabaya

2. Tips masak ketan hitam supaya gak berbulir

instagram.com/celestialpeach_uk

Tips masak ketan hitam supaya tidak ngletis atau berbulir adalah sebelum dimasak, pastikan kamu sudah mencuci dan mengeringkan ketan hitamnya. Setelah itu, rendam setidaknya semalam atau selama 6 jam. 

3. Masak ketan hitamnya dengan santan

unsplash.com/gaellemarcel

Siapkan panci yang sudah diisi air secukupnya dan tambahkan 2 lembar daun pandan dan masukkan ketan hitamnya. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai ketan hitam jadi kental. Masukkan santan dan aduk terus supaya tidak pecah. 

4. Tambahkan garam, gula, dan bahan lain

unsplash.com/beccatapert

Kemudian masukkan garam, gula, susu kental manis, dan sisa daun pandan. Aduk-aduk sampai semua tercampur dengan rata. Setelah tercampur rata, matikan api dan dinginkan. 

Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Sulawesi Selatan, Anti Gagal dan Lezat Rasanya

Verified Writer

Dyar Ayu

Jalan-jalan mencari penyu Alabiyu~

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya